推薦～基隆和蕎屋日本料理

基隆和蕎屋日本料理
是一間家庭式的平價日本料理餐廳，似乎有30年歷史的樣子
是我以前住基隆時常去光顧的店
這間日本料理在基隆義二路（總店）跟深溪路都有店
兩間的裝潢跟菜單差不多
我兩間都吃過，覺得深溪路這間比較新，服務比較好
杯盤也比較乾淨（有時在總店還會拿到茶碗蒸或茶杯有裂痕的）


檢視較大的地圖

深溪店的品質比較穩定，每道菜都是水準之上
生魚飯堪稱一絕，魚的鮮味配上酸度剛好的醋飯，真是一大享受
可惜還沒拍照就一下子被掃光了（可參考深藍角落中的照片)



平常來這會點鰻魚飯套餐
今天卻點了以往沒點過的鮭魚肚套餐試試看（才190元）
內附兩樣小菜，一碗味噌湯（湯裡還有不少魚塊）
重點是鮭魚肚，一點腥味都沒有，烤的恰到好處，皮脆肉嫩香的不得了



另外還點了牛小排套餐（190元）
瞧那牛肉還略帶點紅色哩！
肉質非常軟嫩，熟度也剛好不會太硬，只可惜量有點少，有些不過癮



鱈魚肝（150元）
這道菜真的很開胃，清甜的鱈魚肝配上醋汁與切細的洋蔥、黃瓜、蔥花一起吃
感覺非常爽口，完全去除了海鮮可能會有的腥味
真的值得一試



這裡的茶碗蒸、烤秋刀魚、花壽司與關東煮也都是我推薦的經典菜色！
來到這裡真的一不小心就會吃得過撐呢！（因為每樣看起來都很好吃，價錢不貴就會忍不住想點）
座位方面有小方桌也有大圓桌，很適合家族聚會慶生等場合
愛吃日本料理的人絕對不能錯過這間好店！

ps.總店介紹文可參考深藍角落