我的抗過敏之路—早餐篇

我是個不挑食的人
什麼都吃 從小節食不在我的字典裡頭
因此苗條纖細的身材也與我無緣
但今年我特別注意飲食的內容
每餐盡量偏素 蛋白質的部份大多吃蛋不吃肉
而且自己開伙，少量多餐
我煮的東西都非常簡單，以麵食為主（我對小麥不過敏）
佐陽明山無農藥蔬菜

（感謝打掃我們社區的婆婆 他會把自家種的菜送到我家門口 便宜安全又好吃）
也確實減輕了過敏

比較特別要提的是早餐
我一早起來就喝一大杯蜂蜜水（夏天則加檸檬與麥苗粉）
可潤喉（因為有時晚上鼻塞會用嘴巴呼吸，喉嚨很乾）
然後吃水果（礦物質在早上才能有效被人體吸收）
接下來早餐主食是綠豆薏仁麥粥（清熱解毒）
要如何簡單的作綠豆薏仁湯呢？
前一天晚上將清洗過的綠豆薏仁（要大薏仁喔！）
像煮飯一樣加水放入電子鍋中預約煮飯，早上起來就有一大鍋熟了的綠豆薏仁

再挖適量加入滾水中煮開，不要煮太爛才有療效
加一些冰糖及燕麥片或穀粉煮稠就完成了
是非常有飽足感又健康的早餐

早餐午餐間我會喝一杯咖啡
不加糖跟奶精，只用即融咖啡粉加蜂蜜調味
並補充鈣片與葡萄籽片

以上僅供參考囉～